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食品进出穗凌保鲜柜售后有讲究

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一、熟食品进入穗凌保鲜柜售后前需凉透。食品未充分凉透,突然进入低温环境中,其带入的热气会引起水蒸气凝聚,能促使霉菌生长,导致整个穗凌保鲜柜售后内食品霉变。

二、穗凌保鲜柜售后中取出的熟食品必须回锅。穗凌保鲜柜售后内的温度只能抑制微生物的繁殖,而不能彻底杀灭它们。

三、食物解冻后不宜再进穗凌保鲜柜售后,反复冷冻会使食品组织和营养成分流失。

四、冷冻食品宜在室温中自然解冻,不宜采用自来水冲淋、热水浇等方式解冻食品。

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面包不宜在穗凌保鲜柜售后内保存

面包在烘烤过程中,面粉中的直链淀粉部分已经老化,这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长,面包中的支链淀粉部分的直链部分慢慢缔合,而使柔软的面包逐渐变硬,这种现象叫“变陈”。变陈的速度与温度有关。在低温时(在冷冻点以上)老化较快,面包放在穗凌保鲜柜售后中要比放在室温变硬的速度来得更快。因此,面包不宜放在穗凌保鲜柜售后内保存。穗凌保鲜柜售后里不宜放未洗净的生鸡蛋,因为蛋壳在下蛋过程中和在笼子里滚动,受到的污染与鸡粪的污染源一致,都可能含有沙门氏菌,造成食品污染。

贮藏和冷冻食物有六大禁忌:

.热的食物*不能放入运转着的穗凌保鲜柜售后内。

.存放食物不宜过满、过紧,要留有空隙,以利冷空气对流,减轻机组负荷,延长使用寿命,节省电量。

.食物不可生熟混放在一起,以保持卫生。按食物存放时间、温度要求,合理利用箱内空间,不要把食物直接放在蒸发器表面上,要放在器皿里,以免冻结在蒸发器上,不便取出。

.鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进穗凌保鲜柜售后。鲜鱼、肉要用塑料袋封装,在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干,放入箱内*下面,以零上温度贮藏为宜。

.不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内,以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上,以℃左右温度贮藏为*。